QUADRADA, MARIONA / QUADRADA MONTEVERDE, MARIONA
Peix, marisc i bacallà, un regal de l'aigua és el primer d'una sèriede llibres de cuina en què podreu trobar tota mena de receptes pergaudir d'aquests productes que ens regala l'aigua.Tècniques clàssiques i d'altres d'actuals, explicades pas a pas, ambingredients habituals com a protagonistes. Per., sobretot, mil gustosper assaborir o redescobrir i sentir, així, tot el plaer delMediterrani al paladar.El llibre disposa d'una extensa introducció, amb reflexions sobrel'art de cuinar i menjar i recomanacions per a l'hora de comprar elpeix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix delllibre està format per 100 receptes il·lustrades amb magnífiquesfotografies a tot color que ens mostren la presentació final delplat.
