A finales del siglo XIX apareció el gin tonic, amalgama de ginebra yagua tónica que tanto valía para combatir la malaria como paracelebrar los éxitos de las tropas británicas en la India. De allí seextendió al mundo y empezó a triunfar por doquier para, finalmente ymás o menos hacia la mitad del siglo XX, convertirse en el combinadode los combinados.
La gran revolución del gin tonic se debe a que es el único adaptado acualquier gusto. La gran amplitud y gama de ginebras, tónicas,botánicos y aderezos que actualmente ofrece el mercado hace posibleque exista una fórmula para cualquier paladar, por raro o exótico queeste sea, y susceptible de disfrutar en cualquier momento del día. Elgin tonic ha superado la categoría de combinado de moda paraconvertirse en mezcla coctelera para la historia.
En este libro, ahora revisado a fondo desde su primera edición en2014, treinta cocineros y chefs del más alto nivel ofrecen susluminosas creaciones de este combinado acompañadas con un bocadooriginal que aporta un toque gourmet para cada ocasión. Un libro en el que el lector podrá descubrir los rituales y las mezclas másexclusivas que le transportarán a momentos deleitosos y mágicos.
