En aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastron.mics mésimportants dels territoris de llengua catalana, ens ofereix, no tansols les receptes que conformen el corpus bàsic de la cuina catalana,sinó també les seves histories, les seves anècdotes i el que n’han dit els principals autors de la nostra literatura.Teniu, doncs, a les vostres mans l’essència de la nostra cuina.
