La cebolla ha ocupado un lugar de honor en la farmacología y laterapéutica. Durante siglos, esta humilde hortaliza, una planta vivazy bulbosa (Allium cepa L.), ha servido para tratar el asma, lacistitis, la diabetes, la hidropesía, la hipertensión, las jaquecas,el reumatismo, la tuberculosis, las fiebres tifoideas y otras muchasdolencias. Se sabe que en casos de depresión física o nerviosa tieneuna acción reconfortante casi inmediata. Contiene unos componentesactivos han puesto de relieve que se trata a la vez de un alimentoenergético y de un medicamento altamente protector. Al igual que elajo y el limón, la cebolla es un eficaz equilibrador glandular, unactivo agente antirreumático y antiescleroso, un fortificante generaly un alimento natural especialmente indicado para avivar y fortalecerlas defensas naturales del organismo.
