El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.Eneste libro encontrarás una selección de las mejores recetas de XavierBarriga:
99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que sepueden encontrar a la vuelta de la esquina.Recetas de hoy, sabor desiempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de XavierBarriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país:desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces oaromáticos, una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocasesponjadas, hasta cocas integrales o saladas, napolitanas, palmeras oimpresionantes cruasanes, recetas de apetitosas magdalenas para todoslos gustos, galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno depraliné.En este libro, Xavier Barriga comparte con todos losaficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, susrecetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tantolas más sencillas como las más sofisticadas.
