PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN. ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS. 9788428338127

Editorial:: (141).PARANINFO
Año de edición:: 2016
Temática: Ingenieria y matematicas
ISBN:: 978-84-283-3812-7
Páginas:: 294
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano
Peso:: 580
Dimensiones:: 240x170

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional dePreelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo degrado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familiaprofesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha

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