Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!Doncs potser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics#un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada# i tornem agaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobarel caliu de casa.Xavier Barriga ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal delpa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustradespas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pansintegrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països,pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria, en aquest llibretrobareu tot all. que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat,un pa que té gust de pa, el gust de sempre.Xavier Barriga ens proposauna col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas.
