Alguna cosa deu tenir l'alvocat perquè en els últims anys s'hagiconvertit en tota una insígnia de la cuina saludable. Aquesta fruitatropical aporta una gran quantitat de nutrients al nostre organisme,ja que és rica en proteïna, fibra, àcids grassos essencials, mineralsi vitamines. A més a més, el seu sabor i la magnífica textura de lapolpa la converteixen en un ingredient ideal per a multitud de plats.A les trenta receptes que inclou aquest llibre hi descobriràs el granventall de possibilitats que ofereix aquesta fruita deliciosa, quetant pot menjar-se cuita com feta a la brasa o al forn, untada,triturada... Hi trobaràs batuts, smoothies, entrepans, aperitius,sopes, entrants, amanides, postres i moltes altres opcions. Deixa quel'alvocat entri a la teva vida i descobreix tot el que pot oferir-te!
