Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosachacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lechazos castellanos a la calidad excelsa de la industriaconservera de pescados, los aceites de oliva tradicionales y los denuevo cuño, el extraordinariopanorama de los quesos, las riquísimas lonjas de pescado, la cabañaganadera de altos vuelos...Cada ruta incluye información de almazaras, queserías, elaboradores,tiendas y todo tipo de establecimientos especializados, además dehoteles y restaurantes de toda España.52 rutas gastronómicas con mapas prácticos y actualizados.
