Por sus propiedades terapéuticas, pero también por su exclusivo aromay sabor, las flores nos brindan multitud de posibilidades en lacocina. Sin hablar de la belleza que confieren a los platos, ningúnotro ingrediente nos aporta el delicado y a la vez embriagador sabordel jazmín, la gardenia o la flor de azahar? convirtiendo los platosen una armonía exquisita de color y aroma.De la mano de una especialista en cocina y nutrición, este libroofrece una recopilación de recetas, de ayer y de hoy, con las quedescubrir y disfrutar el auténtico sabor de las flores. Además, nosguiará para descubrir las afinidades entre flores y alimentos.