SENPAU, PILAR / SENPAU JOVE, MARIA PILAR
Que el pa engreixa i que la cuina tradicional no és bona per a lasalut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana isalut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els t.pics infundats quepesen sobre alguns plats de la nostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos els beneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnífic llibre, l'autora també ens orienta sobre a qui convémés cada aliment segons les seves característiques físiques, perquè,lluny d'estar renyides, la gastronomia i la salut poden ser gransaliades. El rigor d'una gran especialista en dietètica i nutrició, els seus coneixements en medicina psicosomàtica i l'amenitat d'unacomunicadora nata són els ingredients amb què Pilar Senpau cuinaaquest llibre, ideal per acompanyar la sobretaula d'un bon àpatfamiliar.Els beneficis de la nostra cuinaQue el pa engreixa i que lacuina tradicional no és bona per a la salut són creences sense capbase científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els t.pics infundats que pesen sobre alguns plats de lanostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos elsbeneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnífic llibre,l'autora també ens orienta sobre a qui convé més cada aliment segonsles seves característiques físiques, perquè, lluny d'estar renyides,la gastronomia i la salut poden ser grans aliades. El rigor d'una gran especialista en dietètica i nutrició, els seus coneixements enmedicina psicosomàtica i l'amenitat d'una comunicadora nata són elsingredients amb què Pilar Senpau cuina aquest llibre, ideal peracompanyar la sobretaula d'un bon àpat familiar.
