Zumos y batidos son una opción válida y saludable para un desayuno ouna merienda energética, son fáciles de preparar y unos grandesaliados para cualquier tipo de dieta, así como beneficiosos paramantener su bienestar.
Estas recetas ofrecen miles de posibilidades para añadir color y sabor a cualquier comida: se tarda sólo unos minutos en llenar un vaso conalgo sabroso, gracias a las texturas cremosas de los smoothies o lastexturas líquidas de jugos.
Con poco esfuerzo nos podemos abastecer de minerales y vitaminas,siempre y cuando utilicemos fruta madura y alimentos de temporada! Esmuy fácil seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de laSalud para una dieta sana, basada en cinco porciones de frutas yverduras al día. Cada mes del año, se puede elegir qué alimentos van a complementar nuestra dieta, que a menudo se caracteriza por platospreparados, que se comen a toda prisa, con alto contenido de azúcar,grasa y proteína. Las frutas y verduras son alimentos completos que la naturaleza nos ofrece, proporcionando diferentes compuestos paraayudar a superar el frío, el calor y las molestias causadas por elcambio climático, dependiendo de las estaciones. También parece serque la gran variedad de colores en el mundo de las frutas y verdurasactúa positivamente en nuestra salud: el amarillo de los limones,melocotones y pimientos garantiza flavonoides y vitamina C, el rojo de las cerezas, fresas y tomates indica la presencia de licopeno yantocianinas, el azul de los arándanos, ciruelas y uvas sugierevitamina C, beta-caroteno, potasio y magnesio, Por último, el blancodel hinojo, cebollas, manzanas y peras indica la presencia depolifenoles, flavonoides, vitamina C y ácido fólico.
Los colores definitivamente nos estimulan, despertando el apetito, ycuando se combinan con el atractivo aroma de frutas, verduras, hierbas aromáticas y especias, son un buen recurso para adultos y niños! Sibien es habitual asociar los smoothies y zumos con los días calurososde verano, su capacidad para saciar nuestra sed, hidratar yremineralizar significa que son beneficiosos durante todo el año:después de practicar deporte o durante un largo día frente alordenador, nos llenan sin dejar una sensación de pesadez en elestómago gracias al equilibrio de las sustancias que contienen. No hay nada como un batido que nos dejará satisfechos sin la sensación desaciedad.
