.Una obra que nos invita a disfrutar comiendo verdura de forma sana,fácil y divertida..Con sabrosas y variadas recetas veganas, tanto para la vida diariacomo para ocasiones especiales..Toni Rodríguez está considerado uno de los grandes pioneros de lacocina vegana en Europa.Cada vez más gente se pasa a la cocina vegana, una alternativasaludable, económica, ética y más responsable con el medio ambiente.El veganismo ya no es solamente una moda, es un estilo de vida quellena nuestras cocinas y hogares de salud, alegría y nuevasexperiencias gastronómicas.El chef Toni Rodríguez, gran pionero de la cocina y la pasteleríaveganas que lleva años investigando las fantásticas posibilidades deesta opción gastronómica, nos presenta en su nuevo libro dieciséismenús completos, de los más sencillos a los más creativos, idealespara reuniones y celebraciones: pasta, cremas, patés, estofados,ensaladas, arroces... sin olvidar los irresistibles postres que son su seña de identidad. El libro incluye también recetas para bufé:deliciosos snacks y bocadillos con su toque especial.Preparar una comida espectacular, libre de productos animales, norequiere muchos ingredientes ni complicadas elaboraciones. ToniRodríguez, en colaboración con la fotógrafa gastronómica Becky Lawton, lo hace posible: pura tentación para la vista y el paladar en undespliegue de preparaciones para las pequeñas y grandes ocasiones.
