Son más sanas que las de origen animal, están libres de colesterol,tienen un alto valor proteico, no contienen apenas grasas y, además,puedes hacerlas con los ingredientes que más te gusten: cereales,legumbres, seitán, tofu, tempeh, verduras...
¿Necesitas más motivos para comer hamburguesas veganas? Este libro teofrece infinidad de ellos a través de recetas sencillas ydeliciosas.
La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para elaborar lasmejores veggie burguers. Y de eso sabe mucho el autor de este libro.El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir susdeliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas que aportan un aire renovado a este clásico de la comida rápida.
Pero en este libro encontrarás mucho más:
* Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saberpara elaborarlas en tu cocina.
* Más de 100 recetas de las hamburguesas veganas del chef.
* Y además... condimentos, salsas, panes y postres para acompañarlas.
