Con su habitual método sencillo y práctico, Escuela de cocina dedicaeste volumen a la cocina japonesa. Su especial cuidado en la selección de las fotografías, que ilustran las recetas paso a paso, convierteneste libro en un deleite para la vista y una guía culinaria originalen la que es imposible perderse. Ofrece conceptos básicos, trucosfáciles de cocina y consejos para la compra, brinda, además, laoportunidad tanto a los amantes de los fogones como a todos aquellosque quieran dar sus primeros pasos en el arte culinario, de prepararmultitud de platos sabrosos e imaginativos.
