Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Unlibro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan depueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española.Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias deEspaña: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, ytambién los obradores, las gentes, la historia y todos los ritosasociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparatográfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos),este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto yreivindicación hacia un oficio milenario.
