Las 81 recetas de leches vegetales que se proponen en este libro ytodos sus consejos e informaciones
prácticas nos convertirán en auténticos gourmets de este tipo debebidas. Todas ellas ofrecen las ventajas dietéticas y
la versatilidad propias de los productos de origen vegetal y nosproporcionan muchos beneficios para la salud: -No
contienen lactosa ni colesterol y son muy adecuadas para la saludcardiovascular y el equilibrio del organismo en su
conjunto. -Ofrecen una gran diversidad de nutrientes: proteínas,carbohidratos, vitaminas del grupo B, minerales y
ácidos grasos esenciales. -Además de su gran aporte nutritivo,contienen fibras solubles e insolubles que nos ayudan a
regular el tránsito intestinal o el exceso de colesterol.
