La cocina del cielo. Recetas vegetarianas contiene 115 recetasde la mejor cocina vegetariana de todos los tiempos, tanto platosclásicos adaptados a los gustos actuales como creaciones de la mismaautora. Recetas con todos los trucos secretos a nuestradisposición.Teresa Carles es la chef del restaurantevegetariano de Lleida Paradís, que creó en 1980 junto a su maridoRamon Barri, establecimiento que, con el tiempo, se ha convertido enuno de los más originales y acreditados de Cataluña, un auténticorefugio no tan sólo de la cocina sana sino también de la más sabrosa,que no por ser vegetariana deja de ser de alta gastronomía.
