Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzadespel caragol, algunes clàssiques, d´altres degudes a la imaginació delxef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en laliteratura gastron.mica, útil tant per als professionals dels fogonscom per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuinadels caragols.
