Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. Elmicroondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelaralimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porqueuna alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápidaes posible! El libro da respuesta cuestiones de todo tipo: ¿cómofunciona el microondas?, ¿es seguro para la salud?, ¿es peligro estardelante de un microondas en funcionamiento?, ¿qué recipientes sepueden emplear?, ¿existe pérdida de vitaminas al cocinar conmicroondas?Elaborado por los profesionales de Fundación Alícia,recopila más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tubérculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas, asícomo otras informaciones de interés: tablas de referencia paraprecisar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de lascantidades, trucos y consejos para la descongelación y regeneración de alimentos.
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