Son muchos los patrones dietéticos propuestos a lo largo de los añospara conseguir controlar el peso y obtener mejoras en la salud, sinembargo en los últimos tiempos se está oyendo mucho hablar de algunosmuy específicos porque son bastante seguidos y también porque laevidencia científica se va acumulando. Aunque el patrón dietético mediterráneo es el más popular, existenotras herramientas dietéticas muy atrayentes. El ayuno intermitente,la dieta cetogénica, la paleodieta y la cronodieta son opcionesnutricionales que resultan interesantes y que pueden tener utilidad en determinadas ocasiones. De ellas, de su base y evidencia científica,se habla en este libro.
