CASTELLS, MARTA / CASTELLS RECASENS, MARTA
Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d'una manera senzilla iimaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ensremetin, per la vista i pel gust, a la cuina de l'àvia. Perquè novolem renunciar als nostres principis, però tampoc no estem disposatsa haver de resignar-nos a recordar amb nostàlgia la cuina de la nostra infantesa, la dels dies de festa, la de sempre.
