En el 30è aniversari de la publicació, presentem aquesta edicióespecial, renovada i enriquida amb il·lustracions de Juliet PomésLeiz, de tot un clàssic gastronòmic dedicat a la més simple i reeixida aportació de la gastronomia catalana: el pa amb tomàquet. No estracta només d'un breu tractat teòric sobre el seu origen ipreparació, amb impagables tocs humorístics, sinó també d?unaincitació al plaer de la seva pràctica, amb 70 suculentes receptes que conviden a descobrir la versatilitat i exquisidesa d'un plat tansenzill que, en mans d'un gastrònom tan hedonista i esteta comLeopoldo Pomés, ens aporta grates sorpreses.
«En l'aparent senzillesa del pa amb tomàquet, Pomés ha trobat larecepta de la sensualitat, el plaer i la vida que tantes vegades haretratat.» (Del pròleg de David Trueba)
