Los superalimentos contienen más vitaminas, minerales y antioxidantesque cualquier otro alimento del planeta. Además, la mayoría de ellosson ricos en los llamados fitonutrientes, que nos ayudan a eliminartoxinas y nos alejan de las enfermedades, fortaleciendo el sistemainmunológico y prolongando la longevidad. Este libro hace un repasoexhaustivo de los principales superalimentos que se pueden encontrar:Desde aquellos que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como laquinoa o la espelta, hongos como el reishi, hierbas como la chía o laechinácea, tubérculos como la maca, frutas como el coco, frutos comolas bayas de goji, aceites como el de oliva o semillas como las delino.
