Sopas para la salud es un elogio a la fruta y a las hortalizas, unacelebración de su papel tan importante en nuestra dieta y unrecordatorio de cómo nos ayudan a cuidarnos. Pero, por encima de todo, este libro es una inspiración para disfrutar más que nunca delencanto natural de las sopas. Ya se sirvan calientes o frías, comotentempié o como plato principal, estas sopas se pueden adaptar congran facilidad a cualquier ocasión y constituyen un auténtico placerpara el paladar.
