LLARGUES, JOSEFINA / LLARGUES TRUYOLS, JOSEFINA
El ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan enhábitos de alimentación poco saludables que nos llevan a consumirplatos precocinados, comida procesada o a picar cualquier cosa entrehoras. No obstante, debemos tener en cuenta que el cerebro y elintestino están íntimamente conectados y que nuestra dieta tiene ungran impacto en nuestro bienestar emocional. Alimentar el cuerpo y las emociones es un placer al que no debemos renunciar.
Este libro ofrece pautas y consejos nutricionales que nos permitenrecuperar un estilo de vida saludable y una alimentación slow adaptada a las necesidades de cada uno. Además, 'Slow Fast Food' propone másde cien recetas vegetarianas y veganas de rápida elaboración y con untoque creativo que aportan a nuestro organismo los nutrientesnecesarios para mantener unos niveles adecuados de energía yvitalidad.
«En la simplicidad está la alta gastronomía.»
CARLO PETRINI, fundador del movimiento Slow Food
