Por toda la geografía española existe la costumbre de tomar elaperitivo y, dependiendo de cada región, recibe diferentes nombres. La palabra "pintxo", y lo que representa, gran hallazgo del País Vasco,nace en el extrarradio de la capital donostiarra y alude a unavariedad extraordinaria de tapas con gran contraste de aromas, colores y ricos sabores. En los últimos tiempos, degustar los exquisitos yoriginales platos en miniatura que llenan las barras de bares yrestaurantes del País Vasco (y ya también de muchas otras ciudadesespañolas) se ha convertido en una tradición y en una experiencia quenadie puede perderse. Este libro ofrece al lector una muestra de lospinchos vascos más conocidos y con más solera, unida a una pequeñaayuda para aprender técnicas de decoración. Pinchos con pescado, conhuevo, con verduras, dulces..., recetas ilustradas a todo color y paso a paso para no perderse nada.
Por toda la geografía española existe la costumbre de tomar elaperitivo y, dependiendo de cada región, recibe diferentes nombres. La palabra ´pintxo´, y lo que representa, gran hallazgo del País Vasco,nace en el extrarradio de la capital donostiarra y alude a unavariedad extraordinaria de tapas con gran contraste de aromas, colores y ricos sabores. En los últimos tiempos, degustar los exquisitos yoriginales platos en miniatura que llenan las barras de bares yrestaurantes del País Vasco (y ya también de muchas otras ciudadesespañolas) se ha convertido en una tradición y en una experiencia quenadie puede perderse. Este libro ofrece al lector una muestra de lospinchos vascos más conocidos y con más solera, unida a una pequeñaayuda para aprender técnicas de decoración. Pinchos con pescado, conhuevo, con verduras, dulces..., recetas ilustradas a todo color y paso a paso para no perderse nada.
