El enorme éxito alcanzado por «1080 recetas de cocina» recetario yaclásicoadoptado por centenas de miles de hogares españoles se ve a la vezcompletado y coronado por estas NUEVAS RECETAS DE COCINA que,divididas endoce apartados y un apéndice, ofrece SIMONE ORTEGA en este volumen. La obrasigue los mismos criterios de calidad y concisión dela anterior, de formatal que las instrucciones pueden ser llevadas ala práctica sin necesidad deque los lectores posean especial maestríaculinaria. Particular atenciónreciben las recetas económicas, no porello menos sabrosas, y la adecuaciónde los platos tradicionales parapermitir en su preparación el empleo de losactuales utensilios decocina que permiten batir, triturar y picar.
