Elaborar un menú, combinar platos paradistintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en lacocina. Esta nueva entrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie 1080 Nuevas ideas de cocina quiere convertirse en una guía práctica y creativa que nos abre milmaneras de preparar propuestas diferentes, apetecibles, saludables yequilibradas.Con introducciones claras sobre qué elementos debecontener un menú completo, cómo poner la mesa, cuáles son losconocimientos elementales de protocolo o cómo organizar la comprasemanal, sin olvidar utilísimos trucos y consejos, el libro seestructura en capítulos quecontienen ejemplos de menús para cada ocasión y también según lasnecesidadesdietéticas de los comensales en función del grupo de edad al quepertenecen. Cada apartado se completa con un amplio listado de recetas fáciles de realizar y con ingredientes que pueden encontrarse sinmayores dificultades.Nuestros menús, basado en la experiencia personal de las autoras, es un ejemplo de cómo, con conocimientos básicos yuna buena orientación, cada propuesta se puede personalizar de acuerdo con las preferencias, circunstancias, o el gusto y apetito de loscomensales, sin olvidar la imaginación y sin descuidar el presupuesto.
