¿A quién no le gusta terminar de comer con un buen postre? Los postres son el colofón de cualquier comida, y constituyen un auténtico ritual de los sentidos, pequeñas joyas para conseguir dejar huella en loscomensales, como los fuegos artificiales de cualquier final defiesta.
Angelita Alfaro ha reunido en este libro sus recetas de repostería más sabrosas, para acercar el arte de los postres a los amantes de lodulce. Cuenta con numerosas recetas que permiten hacerse con unextenso repertorio para sorprender siempre con algo nuevo.
Bizcochos, tartas, churros, helados, torrijas... Este libro sabe unirlos postres de siempre con las tendencias más modernas, con lo queresulta apto para todos los gustos y para amantes de la cocina detodos los niveles.
Prologado por Elena Arzak (elegida en 2012 Mejor Chef femenina delMundo Veuve Clicquot), Rafael Ansón (presidente de la Real Academia de Gastronomía española y presidente de honor de la AcademiaInternacional de Gastronomía) y José María Gorrotxategi (maestrorepostero de la famosa confitería Gorrotxategi).
