Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasaengorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben elcolesterol».EnáMi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitosrelacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de lafalta de información rigurosa, la manipulación de los mensajespublicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de losdogmas sociales.El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar unaconciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principalesconceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.
