Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ªedición. Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, coninstrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hastasabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas. Las espléndidasfotografías de Martin Brigdale ilustran las diversas técnicasculinarias.
