La cuina del peus de porc aplega vuitanta-cinc receptes quetenen com a ingredient principal la part inferior de les extremitatsde l´animal del qual s´aprofita tot. Plats tradicionals i creacionsinnovadores del propi autor, amb alguns tocs ex.tics. Un receptari que farà les delícies dels nombrosos addictes a una menja tan delicada.Un llibre per ´tocar de peus al plat´.
