Más allá de las modas, las propiedades de la col kale están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contienenumerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras yminerales. Aquí encontrarás recetas para cocinar esta verdurabeneficiosa de todas las formas posibles: cruda, en zumo o ensmoothies, hecha a fuego lento en sopas y platos, en salsa, crujiente en el horno o salteada en la sartén para degustarla a modo detentempié. Incorporar el kale a tu dieta será fácil con estas sabrosas propuestas para todos los momentos del día.
