Un feixe de mariñeiros galegos está a largar as redes nas augaspolares do arquipélago Spilbergen, entre placas de xeo, nunhaslatitudes que nin sequera veñen nos mapas. Son bacalloeiros. Follas do bacallau de Xabier Paz abala entre o diario persoal, como unhabitacora ou diario de a bordo, o apuntamento memorialistico e, sobretodo, a crónica do mundo da pesca do bacallau. Relatado desde o puntode vista dun biologo que saber converter a crónica en literatura, este libro dalle voz aos mariñeiros, cada un coas suas preocupacionspersoais, esas que adoitan saír nas nas confidencias das caldeiradasnocturnas: os problemas de saúde da muller, a voda próxima da filla, a merca dun novo coche, as letras do piso... Anécdotas, reflexións nasoidade asoballante do mar, contos que os propios mariñeiros narran, a vida e o traballo de a bordo, a saudade, os labores da pesca, adureza do día a día, o frío e unha intensa reflexión sobre a propiaescrita dan forma a este libro singular e interesante.
