CAMPILLO ALVAREZ, JOSE ENRIQUE
¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resultetan difícil perder el exceso de peso? ¿A qué obedece esta epidemia dediabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones depersonas? ¿Cómo es posible que la hipertensión y el exceso decolesterol nos aflijan a tantos? En las sociedades desarrolladas, y en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de laopulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de lapoblación mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando anuestros hijos.
El mono obeso es un libro de lectura urgente, porque nos encaminahacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estosproblemas acuciantes. En él profesor Campillo analiza el papel quejuegan nuestros genes en el desarrollo de las enfermedades de laopulencia y nos explica que muchas de estas dolencias proceden de laincompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestro organismo y eluso inadecuado que de él hacemos.
El lector transitará por un escenario fascinante: el de los últimosdiez millones de años de la evolución humana. El conocimiento denuestra evolución es esencial para comprender los cambios ocurridos en la alimentación de nuestros antepasados y las adaptacionesmetabólicas que tuvieron que superar. Se ha dicho que somos hijos delhambre, ya que nuestra especie tuvo que adaptarse a cientos de milesde años de penuria alimentaria. La evolución fue posible gracias a laacumulación de una serie de mutaciones ventajosas que en conjunto sedenominan el genotipo ahorrador. Estos genes, hoy en una época deabundancia permanente, pueden ser responsables de la obesidad y de las enfermedades de la opulencia ¿Cuántos de estos genes ahorradores haheredado usted?
Lo que pretende El mono obeso es ayudarnos a encontrar el camino parahacer las paces con nuestro diseño y a conseguir que los genes de laera prehistórica y nuestras formas de vida actual estén en armoníapara poder gozar de una vida más saludable y, posiblemente, más largay feliz.
