Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastron.mic d'aquesta vila delGarraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gentamarada d'un sentiment festiu i integrador. La lectura amable,entretinguda i amena que ens ofereix comporta la irresistibletemptació de posar en pràctica els suquets, els aperitius i ranxosràpids que l'autor ens va glossant, o bé entestar-nos en plats méscomplexos i refinats. Aquesta nova aportació d'en Pere Tapias és, sens dubte, una contribució inestimable al món de la gastronomia, per.també al de la cultura en general, perquè, no ho oblidem, la cuinaforma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas, d'una ciutat els habitants de la qual tenen una capacitat extraordinàriaper cuinar i fer trobades al voltant d'un àpat i, alhora, transmetreel receptari popular de generació en generació
