Amb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en lescaracterístiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibrecombina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Arr.s delDelta de l'Ebre, passant per la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d'altres. Totes les receptes aporten creativitat,imaginació, originalitat, il·lusió, passió, qualitat, arrelament alterritori, comunicació atributs que desprèn en Pep Nogué, l'autor.
