«La cuina et retorna molt més del que tu hi dediques, perquè una cuina natural, com la que aquest llibre et proposa, t'aporta salut,nutrició, plaer i bonhomia». CARME RUSCALLEDA«Conserveu el llibredintre d'un pot de vidre amb oli i espècies perquè és un compendi delsaber culinari del nostre temps. Obriu sovint el recipient i traiue-ne petites porcions, que cuinareu per aconseguir un dia feliç. Deixeu-lo en herència als vostres fills perquè sàpiguen quin era el nostregust, ara que encara el conservem. Compartiu les receptes amb la gentque estimeu perquè d'aquesta manera seran vives». PAU ARENÓS
