El mar alberga un verdadero regalo de la naturaleza: las algas. Estelibro descubre al lector toda suriqueza nutricional y terapéutica, así como su contenido en vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementosbeneficiosos para la salud. Muestra también cómo se cultivan y recogen las diversas variedades de algas, sus usosindustriales y cuáles son las especies comestibles disponibles en elmercado.
