GALLEGO, JOSE T. / GALLEGO ,JOSE
LA ALTERNATIVA MÁS SALUDABLE Y NATURAL AL AZÚCAR La estevia es unplanta con propiedades extraordinarias:
es hasta quince veces más dulce que el azúcar, no engorda, no provocacaries y tiene increíbles cualidades medicinales.
Sus hojas seas contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio,potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C. Como
edulcorante, consituye una alternativa para los diabéticos, además deque ayuda a regular los niveles de glucosa en
sangre. Sus aplicaciones son muchas y muy variadas, desde la medicinahasta la alimentación, pasando por la cosmética,
la agricultura y la ganadería. En este libro descubrirás la historiade esta planta, sus propiedades medicinales, todas
sus aplicaciones y usos, cómo cultivarla en casa y las mejores recetas para incorporarla a tu alimentación.
