GALLEGO, JOSE T. / GALLEGO ,JOSE
La espirulina es un alga verdeazulada con unas propiedades nutritivasasombrosas que la convierten en un
alimento y en una medicina: estimula el sistema inmunitario, esanticancerígena, protege contra el envejecimiento, y
previene y ayuda en el tratamiento de numerosas patologías, como lahipertensión, la anemia, el colesterol alto o la
diabetes. De la mano de José T. Gállego descubrirás las propiedades de esta alga, sus aplicaciones terapéuticas y su
trascendencia, y aprenderás a utilizarla en sus distintasaplicaciones, como alimento, como suplemento, como cosmético...
En este libro encontrarás: · El contenido nutricional de laespirulina. · Sus propiedades medicinales. · Cómo
cultivarla en casa paso a paso. · Ideas para incorporarla en nuestracocina.
