Las grandes salsas básicas? las tapas, los aperitivos fríos y lasensaladas, los entrantes calientes. Arroces, guisos, cremas y platoscon huevo. Pastas, pescados y mariscos, carnes y aves, postres ytartas? ¡Cocina y punto!Mucho más que un recetario, para todos los gustos y todas las personas que quieran disfrutar de la cocina, ya seas profesional, aficionado o sencillamente sea la primera vez que quieres adentrarte en el mundode los fogones... este es tu libro.Cocina de siempre, con ingredientes de siempre y con el toque personal del televisivo cocinero Enrique Sánchez. Tras el éxito de susanteriores libros de cocina, el autor se embarca en su aventuragastronómica más personal. Recetas sencillas, sin secretos, condetalles innovadores y con un respeto absoluto a la materia prima.
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