AA.VV
Para todas las estaciones. Seleccionadas recetas de un plato de granversatilidad, generalmente sano, que presenta un aporte significativode fibra, vitaminas y minerales, y que se puede degustar en cualquiermomento.La sopa es un plato de gran versatilidad. Pueden degustarse en veranoy en invierno, calientes o frías, dulces o saladas. Pueden sereconómicas o caras y pueden servir para una comida de fiesta o dediario.Generalmente son sanas y presentan un aporte significativo de fibra,vitaminas y minerales. También cabe destacar su contenido en agua. Son fáciles de tomar y son adecuadas tanto para niños como para personasmayores.Las variedades son infinitas. De una misma sopa base se pueden hacermúltiples variaciones con tan sólo cambiar un ingrediente o poner unaguarnición distinta.Salvo excepciones, todas las sopas se pueden congelar.
