La mejor cocina internacional japonesa al alcance de todos.Hugo Arnold centra su atención en uno de los elementos básicos de Wagamama: losfideos: cómo cocinarlos, servirlos y comerlos. El sabor distintivo deWagamama se origina en los tradicionales puestos de ramen japoneses,que garantizan alimentarse con ingredientes para limpiar y nutrirmente y cuerpo.Extraordinariamente versátiles, los fideos puedenutilizarse tanto como acompañamiento, en ensaladas, hervidos ensabrosos caldos, formando un lecho para carne, pescado y verdurassalteadas o utilizados como base para el curry. Son saludables también por su riqueza en carbohidratos y por ser bajos en grasas,especialmente si se los sirve con verduras frescas, carne magra opescado y hierbas aromáticas y especias.Un gran libro para profundizar en el conocimiento de los fideos y conseguir el mejor sabor.Numerosas recetas apetitosas, incluyendo:
* hot-pot con siete verduras
* pollo a la brasa
* soba y sopa de miso
* ramen de salmón marinadoLa manera más sencilla de encontrar lasrecetas más deliciosas de fideos para cada ocasión, con el mínimotrabajo y el máximo disfrute.
