Un viaje literario en busca de los jereces, vinos singulares del surque los británicos llevaron por todo el mundo.El presente ilusionantede los vinos generosos del sur se da la mano en estas páginas con lahistoria de unas bodegas singulares que fueron globales antes de laglobalización. El lector encontrará aquí el diario personalísimo de un bebedor curioso, la evocación de los protagonistas históricos, lacrónica del cambio que impulsan los jóvenes enólogos, una guía sintecnicismos, un breviario epicúreo y desprejuiciado. Un sorprendenterelato cultural alrededor de unos vinos complejos, ,fascinantes, y de los cuales, los españoles no conocemos lo suficiente. Un viaje literario y afectivo, y también de la imaginación, en buscade los jereces, esos vinos singulares del sur que los británicosllevaron por todo el mundo y los españoles no conocemos lo suficiente.
