AA.VV
La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productossencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocinaradica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante einnovadora. En este libro, invitamos al lector a un singular viajeculinario que recorrerá cada rincón de Cataluña. Visitaremos lascomarcas más representativas y detallaremos, de paso, las mejorespreparaciones de la zona. Un sinfín de recetas le permitirán elaboraren casa todos aquellos platos con auténtico sabor catalán.
