Umami es el debut literario de Laia Jufresa y Publishers Weekly ya loconsidera uno de los hot books del 2015.
Ana quiere plantar una milpa en su traspatio, en pleno DistritoFederal. Pero en la tierra hay altos contenidos de plomo y la casadonde vive está plagada de ausencias. Su hermana murió, sus papásestán de luto y sus hermanos de campamento, su única amiga se fue abuscar a quien la abandonó cuatro años atrás. Menos mal que quedaAlfonso.
Alfonso es un antropólogo especializado en alimentación prehispánica.Es viudo y dueño de la pequeña urbanización Campanario. El mismo ladiseñó a partir de un esquema de la lengua humana y dio a las casas el nombre de cada uno de los cinco sabores que percibimos: Dulce,Salado, Amargo, Acido y Umami.
En duelo, los habitantes de la comunidad desearían echar el tiempoatrás. Tejida al revés, esta novela se lo permite. Mientras Anaremueve la tierra y clava las semillas, sus vecinos hurgan en elpasado. Pero el traspatio de la memoria está minado con preguntas:¿quién fue mi mujer? ¿Por qué se fue mi mamá? Y, ¿cómo es posible quese ahogara una niña que sabía nadar?
