La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de losdebates científicos por excelencia en España y el mundo entero en losúltimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno delos mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas hanorganizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuenciasnegativas para la salud. ¿Pero alguien se ha preguntado cuáles son los beneficios de los transgénicos y de los avances científicos aplicados a la alimentación? ¿Qué opinan los científicos acerca de este tema?¿Tenemos toda la información que necesitamos para poder juzgar pornosotros mismos? ¿O estamos sometidos a la influencia de interesescruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?
