TAULES I FOGONS

Es tracta d'una colla d'articles que formen com una mena d'itinerarilúdic i sentimental que fa l'autor per les cuines, els productes i les festes gastron.miques de Catalunya. Molts dels actes festius que esfan a Catalunya tenen un plat com a emblema, com el reclam per a laconvocat.ria. En alguns l'assistència és molta, en d'altres més minsa, per. el cert és que la resposta popular a les festes gastron.miquescada cop va a més i cada cop són més les ciutats i pobles que en fan.Fa uns anys, com diu en Pere Tapias, "la visita d'un museu enspermetia conèixer un plat, avui el tast d'un plat ens permet la visita a un museu". El fenomen de la cuina actualment sobrepassa els fogons. A hores d'ara la gastronomia s'ha convertit en un fenomen social quebelluga moltes persones, que proporciona complaença i felicitat, quecada cop té més addictes. En Pere Tapias n'ha estat un testimoni depaladar i de ploma.